Catégorie: Desserts et Friandises – D’ailleurs

Gâteau aux pommes du Kazakhstan

Publié le 7 octobre 2018
par Marianne Lefebvre
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Un jour, j'ai eu l'immense plaisir de cuisiner avec une dame d'exception, Zhannat. Sa cuisine était divine mais en plus, j'ai eu le grand bonheur de connaître cette personne, son parcours et sa culture alimentaire. Saviez-vous que les pommes viennent du Kazakhstan ? En hommage…

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Dattes farcies aux pacanes grillées

Publié le 21 mai 2018
par Marianne Lefebvre
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Dattes farcies aux pacanes grillées 24 bouchées Ingrédients 24 pacanes 24 dattes entières (préférablement de type Deglet Nour) Eau de fleur d’oranger (facultatif) Préparation Préchauffer le four à 325°F (170°C). Disperser les pacanes sur une plaque de cuisson. Mettre sur la grille au centre du…

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Dessert glacé à la japonaise

Publié le 7 janvier 2018
par Marianne Lefebvre
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6- 8 portions Ingrédients 500 ml (2 tasses) haricots rouges azuki 125 ml (½ tasse) lait de coco 125 ml (½ tasse) sirop d’érable 125 ml (½ tasse) yogourt nature ferme Préparation Faire congeler les haricots rouges sur une plaque à pâtisserie ou dans un…

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Doce de Abobora – Compote de citrouille brésilienne

Publié le 31 octobre 2017
par Marianne Lefebvre
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Doce de Abobora Cette recette est un dessert qui vient du Brésil. Il s'agit d'une compote de courges épicée. Vous pouvez prendre la courge d’hiver de votre choix mais pour ma part, je trouve que la citrouille, sucrée mais pas trop, convient à merveille à…

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