Le monde dans votre assiette

Les Magnifiques d’Haïti

À mon humble avis, la beauté d’Haïti est largement sous-exposée dans les médias québécois. Aujourd’hui, j’aimerais vous en présenter une autre facette, une force dont le pays est pourvu et dont on ne parle pas suffisamment : les Haïtiennes. Voici donc le portrait de trois générations,…
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crédit photo : Joëlle Paquet

Breuvages du monde

Chicha morada Au Pérou, on se délecte de breuvages dont l'originalité n’a d’égale que la diversité. Ne manquez pas de savourer la chicha morada, un jus frais à base de maïs violet, l’un des nombreuses variétés au pays. Consommée depuis l’époque des Incas, on trouve…
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crédit : Adrien Sala

À table avec le Portugal

Le Portugal, l’un des plus vieux pays sur terre, possède une histoire unique qui s’étend sur plus de 800 années. Il a subi de nombreuses influences, d’où la richesse de sa gastronomie et la qualité de ses vins. Conquis par de nombreuses civilisations, bordé par…
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