Nouveau ! Maintenant disponible À l'autre goût du monde, une collection de guides pour manger sans frontières, ici comme ailleurs.

Le Québec dans votre assiette

crédit : Joëlle Paquet

La soupe-repas à travers le monde

Qu'est-ce qu'une soupe-repas ? Tout d'abord, qu'est-ce qu' un repas ? Un repas équilibré doit contenir : Des légumes et/ou des fruits (2-3 portions se qui équivaut à 250- 375ml) Des féculents : produits céréaliers et/ou légumes -féculents (1-2 portions se qui équivaut à 125-250…

La citrouille

La citrouille fait partie de la famille des courges. Les courges sont des fruits, même si on les cuisine surtout comme des légumes. La citrouille contient très peu de calories et regorge d’antioxydants, principalement de vitamine A. Malgré leur richesse nutritionnelle, la citrouille reste aujourd’hui…

Melon d’eau

D’abord, mettons quelque chose au clair, le melon d’eau est-il un fruit ou un légume? Botaniquement, le melon d’eau est un fruit à cause des graines qu’il contient mais, pousse au potager…comme les légumes. Le melon d’eau fait parti de la famille des cucurbitacées et…