Bienvenue sur votre passeport pour bien manger!

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Congeler pour mieux en profiter toute l’année !

L’été est la saison idéale pour consommer une grande variété de légumes. C’est aussi le temps idéal pour faire des réserves de ces aliments délicieux souvent fort dispendieux le reste de l’année. En ce mois de récolte, le présent article porte donc sur la congélation de nos bons légumes d’été. Ce procédé, qui peut vous sembler banal, peut également contribuer à vous faire économiser ! Afin de mettre fin aux rumeurs, sachez que la congélation a très peu d'impact sur la teneur en nutriments des aliments.

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Comprendre les matières grasses

Il existe divers types de matières grasses alimentaires. Certaines augmentent le LDL-cholestérol (mauvais cholestérol) tandis que d’autres aident à conserver des niveaux sains de cholestérol sanguin. Pour manger sainement, optez plus souvent pour des aliments moins riches en matières grasses et choisissez judicieusement vos matières…
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