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Le Québec dans votre assiette

Congeler pour mieux en profiter toute l’année !

L’été est la saison idéale pour consommer une grande variété de légumes. C’est aussi le temps idéal pour faire des réserves de ces aliments délicieux souvent fort dispendieux le reste de l’année. En ce mois de récolte, le présent article porte donc sur la congélation de nos bons légumes d’été. Ce procédé, qui peut vous sembler banal, peut également contribuer à vous faire économiser ! Afin de mettre fin aux rumeurs, sachez que la congélation a très peu d'impact sur la teneur en nutriments des aliments.
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Des cocos pour souper…pourquoi pas !

J'adore préparé ces œufs le dimanche matin quand on revient de jouer au soccer mais aussi lorsqu'il fait chaud et que j'ai pas trop envie de cuisiner...Il y a des soirs parfois où on mangerait quelque chose de bon mais sans se casser la tête et encore moins sans passer la soirée au fourneau! Cette recette est un mélange d'un technique d'un ami latino mélangé avec un secret africain...combiné ensemble ça donne les œufs au cumin à Marie ! Une recette super simple, rapide et très bonne au petit déjeuner comme au souper ! Accompagné d'une belle salade et d'un bout de fromage, vous avez là un repas complet et super nutritif !
Collations

Pain aux bananes maison…pas mal plus que du bonbon!

Pain aux bananes maison...pas mal plus que du bonbon! En ce beau lundi de la journée nationale des patriotes, je vous propose une belle recette de pain aux bananes nutritif...oui oui un pain aux bananes riche en fibres, faible en matières grasses et plein de saveurs ! Ce pain aux bananes n'a rien à voir avec les pâtisseries suintantes de gras que l'on retrouvent dans de nombreux cafés, dépanneurs et restaurants. Ultra caloriques ces pâtisseries sont souvent pauvre en nutriments et trop riches gras ! Préparez vos collations, déjeuners ou desserts de la semaine avec cette très simple recette. Ce pain se congèle très bien, particulièrement en tranche individuelle bien emballée ! Il est d'une praticité inouïe ! Un pain rassasiant, nutritif et délicieux, voici ce que ce pain vous promets !
Accompagnements

Okras mes amours !

 En complément avec ma collaboration dans La Presse où nous vous introduisions aux okras surgelés (http://www.lapresse.ca/vivre/sante/nutrition/aliment-sous-la-loupe/201310/24/01-4703302-laliment-sous-la-loupe-okras-surgeles.php) , voici la suite de la présentation de ce charmant légume ainsi qu’une préparation ultra facile à réaliser pour le découvrir et l’apprécier à sa juste valeur ! Saviez-vous…