Barres tendres salées aux arachides et sésame
Barres tendres salées aux arachides et sésame
18 portions
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de poudre d’amande (365 ml)
15 ml (1 c. à soupe) sucre
2 ml (½ cuillère à thé) sel
125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachides naturel (110 ml)
250 ml (1tasse) de patate douce cuite à la vapeur (1 patate moyenne environ)
170 ml (2/3 tasse) de graine de sésame
Préparation
- Piquer la patate douce à quelques endroits et la faire cuire dans un peu d’eau au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soient bien tendre. Éplucher et réduire en purée. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients.
- Ajouter la purée de patate et bien mélanger.
- Etaler la pâte ainsi obtenue sur une plaque et placer au réfrigérateur pour 3-4 heures.
- Lorsque la pâte est durcie, couper de petites barres et déguster.