Bienvenue sur votre passeport pour bien manger!

Collations

Hummus au chocolat

Je vous propose ici une recette interculturelle alliant un classique du Liban avec une touche chocolatée pour dent sucrée mais santé ! Une délicieuse collation rassasiante ou encore faisant partie intégrante d'un petit déjeuner équilibré. Cette recette toute simple saura combler les appétits des petits…
crédit photo : Joëlle Paquet

Breuvages du monde

Chicha morada Au Pérou, on se délecte de breuvages dont l'originalité n’a d’égale que la diversité. Ne manquez pas de savourer la chicha morada, un jus frais à base de maïs violet, l’un des nombreuses variétés au pays. Consommée depuis l’époque des Incas, on trouve…

Dattes farcies aux pacanes grillées

Dattes farcies aux pacanes grillées  24 bouchées Ingrédients 24 pacanes 24 dattes entières (préférablement de type Deglet Nour) Eau de fleur d’oranger (facultatif) Préparation Préchauffer le four à 325°F (170°C). Disperser les pacanes sur une plaque de cuisson. Mettre sur la grille au centre du…