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Amérique latine

Salsa verde
Accompagnements

Salsa verde

Salsa verde ou cauce aux tomatilles du Québec. Petites tomates vertes enveloppées d'une pellicule semblable à celle des cerises de terre, les tomatilles sont originaires du Mexique mais poussent maintenant au Québec. Ajouter cette sauce à tous vos plats mexicains favoris. crédit photo : Joëlle Paquet
crédit photo : Joëlle Paquet
Collations

Breuvages du monde

Chicha morada Au Pérou, on se délecte de breuvages dont l'originalité n’a d’égale que la diversité. Ne manquez pas de savourer la chicha morada, un jus frais à base de maïs violet, l’un des nombreuses variétés au pays. Consommée depuis l’époque des Incas, on trouve…